泥鰍紅棗粥的做法
泥鰍營養價值很高，有水中人參之稱，泥鰍腥味很重，所以人們多拿它來煎，或炸，今天來個新花樣，搞個泥鰍紅棗粥分享給大家看看。
工具/材料
泥鰍100克，姜絲、紅棗、糯米酒、香蔥適量。
操作方法
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01
把泥鰍內臟清理干凈，紅棗、姜絲、糯米酒準備好。
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02
開火下油。
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03
放泥鰍下鍋，撒點鹽花用小火煎。
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04
煎得4分鐘左右把泥鰍翻轉再煎。
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05
把兩面都煎得金黃色了鏟到一個小鍋里。
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06
加紅棗、姜絲、糯米酒、油、水，水量沒過泥鰍多一點。
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07
蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。
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08
把湯煮到奶白色。
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09
然后加適量煮好的白粥、香蔥頭、鹽攪拌均勻。
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10
再煮5分鐘就可以了。
-
11
泥鰍粥煮得粘稠滑香非常美味。
- End
- 發表于 2017-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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