首先我們得把小米椒采摘下來,然后把梗摘去,用清水沖洗干凈后備用
然后取一個大一點的容器,把小米椒倒入里面用刀進行剁制,剁的時候帶上一副手套防止傷手
然后再取適量的蒜頭洗凈后剁碎備用
然后把剁好的小米椒和蒜末放入一個盆子中,調入適量的鹽,少許白酒攪拌均勻
最后裝進干凈的壇子中,密封壇口,隨吃隨取
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