花菜豆干炒海蝦的家常做法
花菜、豆干和海蝦這三個并不經常會搭在一起的食物，結合起來卻是非常的美味，花菜脆嫩爽口，豆干軟糯柔韌，海蝦鮮香嫩滑，三者搭配在一起，口感豐富，營養全面，非常下飯。
工具/材料
花菜100g
豆干2塊
海蝦8個
食用油1小勺
鹽1小勺
生抽1小勺
香蔥適量
糖少許
操作方法
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01
豆干用清水沖洗，然后切成小塊。
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02
花菜放入水盆中，水中加入少許鹽，浸泡5分鐘左右。
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03
豆干放入鍋中汆水，然后撈出控干水分。
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04
花菜用清洗干凈后，同樣汆水，然后撈出放入盤中待用。
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05
海蝦室溫解凍，然后用清水洗凈待用。
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06
油鍋燒熱，把洗凈的海蝦控干水分后放入鍋中中火煸炒。
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07
炒至蝦殼有些略微變硬時，加入1小勺生抽和少許白糖。
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08
炒勻后加入花菜，大火翻炒。
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09
再把豆干也加入鍋中。
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10
大火翻炒均勻后加入少許水，燒煮1-2分鐘左右。
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11
再加入少許調味。
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12
翻炒均勻，再撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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