西紅柿、小刀、牙簽
先把西紅柿洗干凈,去掉蒂。
從西紅柿蒂哪里開始削皮,就像平時削蘋果那樣削,要把整個西紅柿的皮削在一起,中間不要斷開。
然后把西紅柿的皮卷起來,從一端開始慢慢的卷,力度要輕,不要把皮粘連在一起了,卷完為止。
卷好后,一手拿住卷的花,另一只手用牙簽從中間穿過去,起固定作用,同時也方便拿,再把超過西紅柿的牙簽,去掉。
由于在穿牙簽的時候,有可能把西紅柿捏粘連了,另外用一根牙簽,輕輕整理一下,把粘連在一起的西紅柿皮分開。使花朵更有立體感。
西紅柿玫瑰花就做好了,用綠色的菜葉來點綴一下玫瑰花,玫瑰花更好看,放在做好的美味佳肴上做裝飾在好不過了。
削皮時,一定要注意,不要傷到手了。
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