豆腐湯怎么做
我們當地有家小吃店賣“吊爐餅豆腐湯”，經營30年，每天上午顧客不斷，我也經常去吃，吃的次數多了，就知道怎么做了，所以回家一嘗試，發現做出來的豆腐湯不僅味道很好，看著還很有食欲呢！
工具/材料
豆腐、雞蛋、香菜、大蔥、姜、蒜
操作方法
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01
備好要用到的食材，大蔥和香菜要比平常做菜的量多一些。
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02
將大蔥和香菜洗凈后切成末。
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03
大蒜和姜也切成末狀備用。
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04
豆腐切成小塊。
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05
雞蛋打散備用。
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06
鍋內放入油，油溫7成熱時放入蒜末和姜末爆鍋。
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07
爆出香味后，填入4碗水。
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08
水開后放入豆腐塊，然后放入適量鹽繼續煮。
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09
再次開鍋后放入雞蛋液，邊放邊攪動，使雞蛋液變成蛋花。
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10
放入蔥末和香菜末，攪動均勻后即可關火。
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11
裝入碗中就可享用了。
- End
- 發表于 2017-11-09 00:00
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- 分類：健康生活
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