醋溜紅薯絲做法
今天和大家分享的是醋溜紅薯絲，紅薯雖然普通常見，但是把紅薯當菜一樣炒著吃，還是不多見的。通常都是蒸著，烤著吃。或者用紅薯做些糕點，像紅薯餅，紅薯丸子，等等。其實紅薯炒著吃也非常不錯！
工具/材料
主料：紅薯200g，大蒜苗50g
配料：蒜片，小米椒，醋，鹽，油，十三香
操作方法
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01
紅薯洗凈，去皮切成小絲。
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02
大蒜苗洗凈，切成小段。
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03
小米椒，大蒜切碎。
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04
鍋燒熱放入油，再把小米椒，大蒜放到鍋中大火爆香。
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05
把紅薯絲倒入鍋中。
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06
大火翻炒紅薯絲，不要粘鍋了。
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07
再把大蒜苗倒入鍋中。
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08
繼續翻炒均勻。
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09
撒入少許的鹽、醋、十三香，最后撒上雞精就可以出鍋盛盤了。
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10
炒紅薯絲，最好是放點醋。因為紅薯本身有甜味，放點醋，就有種酸甜的感覺，而有些朋友就很喜歡酸甜的味道哦！
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-09 00:00
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- 分類：健康生活
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