黃瓜炒胡蘿卜片的家常做法
黃瓜和胡蘿卜都是很家常的蔬菜，兩者搭配一起炒制，不僅營養價值高，而且口感脆嫩，非常爽口，顏色也很是漂亮，勾人食欲。
工具/材料
黃瓜1根
胡蘿卜1根
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
蒜瓣2個
操作方法
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01
準備好原材料：黃瓜和胡蘿卜各1根。
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02
胡蘿卜清水洗凈后刨去皮，然后切花刀，如果嫌麻煩，也可以直接切薄片，不過切花刀更漂亮。
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03
黃瓜洗凈后切成薄片。
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04
鍋中放入適量水，大火煮開后，放入胡蘿卜片汆水，然后撈出，放入盤中待用。
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05
蒜瓣去皮后切片。
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06
油鍋燒熱，然后把蒜片放入中火炒香。火不能太大，否則蒜片很容易炒焦。
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07
蒜香飄出時，放入黃瓜片大火翻炒。
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08
炒勻后，加入汆水后的胡蘿卜片。
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09
大火翻炒1分鐘左右，加入1小勺鹽和少許味精調味。
-
10
快速翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-11-09 00:00
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- 分類：健康生活
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