家常菜生姜炒豬肚
做法簡單，冬季滋補，色,香,味俱全
工具/材料
豬肚，鹽，生姜，料酒，淀粉，米醋。八角
操作方法
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01
先把豬肚洗凈， 把內部多余的東西割掉，避免油膩和異味較重
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02
加入鹽丶料酒，淀粉使勁揉搓，里外都要均勻（去除異味）
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03
然后倒入清水洗凈，直到水清澈
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04
然后把洗凈的豬肚放入鍋中，加入少量姜片，一根蔥 以及少量料酒，先大火煮沸，然后轉小火慢燉1小時
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05
把燉好的豬肚撈出切絲，生姜切片，小蔥切段備好
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06
鍋中倒入食用油燒熱，倒入姜片爆香后，再加入一個八角
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07
待爆香后加入豬肚絲翻炒均勻，加入鹽，料酒，米醋在加少許糖翻炒
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08
最后下入開始準備好的蔥白，水小半碗，讓豬肚微煮一會兒（一分鐘），讓豬肚更加入味，再調一點淀粉水勾一個薄淺，在關火之前再倒一點米醋
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09
簡單幾步就可以了。是不是很簡單，你學會了嗎?
- End
- 發表于 2017-11-09 00:00
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- 分類：健康生活
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