如何在家做涼拌黃花菜？
涼拌黃花菜是一道大家經常吃到的涼拌菜，那如何做涼拌黃花菜好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的心得，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
黃花菜（200g）
蒜頭（4瓣）
紅綠黃辣椒（各2根）
芝麻油（適量）
鹽（1勺）
香蔥（1株）
味精（1勺）
操作方法
-
01
購買食材
（1）黃花菜，請選擇干燥且未開的比較好；
（2）紅綠黃辣椒，別買太多；
（3）蒜頭，請選擇適量。 -
02
食材處理
（1）紅綠黃辣椒斜切成片；
（2）蒜頭用刀背拍一下，切成蒜蓉；
（3）蔥洗凈切成蔥花。 -
03
黃花菜用清水洗凈，然后用水泡30分鐘，之后再放入鍋中燜煮5分鐘。
-
04
把燙好的黃花菜用漏子瀝干，倒入一個比較大的容器中。
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05
倒入適量的香油，用筷子攪拌均勻。
-
06
把紅綠黃辣椒和蒜蓉倒入容器中，用筷子攪拌充分。
-
07
然后倒入蔥花，用筷子攪拌均勻。
-
08
接著加入1勺的鹽和1勺的味精，再用筷子攪拌一下。
-
09
加入適量的醋，攪拌充分就可以了。
-
10
一道美味可口的涼拌黃花菜就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-13 00:00
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- 分類：健康生活
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