材料:五花肉 黃瓜 香菇 蒜頭 鹽 味精 食用油
將黃瓜表面的刺用刀刮掉,清洗干凈,切成小段;
將鮮香菇去蒂,清洗干凈,切成薄片;
取一塊五花肉,清洗干凈,切成小塊、薄片;
取幾個蒜頭,用刀壓一下,去殼,再切碎;
開火,加入適量的食用油,待鍋里油溫升高后,將五花肉下鍋炸出油;
將香菇下入鍋里炒香;炒到變軟、炒到白色部分變為淺黃色;
將黃瓜下入鍋里,翻炒幾下,至顏色由偏白變為偏黃,就熟了,加入適量的鹽和味精調味,就完成了!
黃瓜特別容易熟,不要炒太久,不然太爛就不好吃了。
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