首先我們取適量的黃豆,用清水浸泡個一夜左右,直至把黃豆表面泡軟,然后撈出瀝干水分備用
鍋中放入適量的油,比一般燒菜稍微多一些燒熱后備用
把蔥姜蒜和辣椒放入鍋中進行爆香
然后把黃豆倒入鍋中進行翻炒
為了防止炒糊,然后稍微調入適量的水,最后等水分蒸干后黃豆炒熟后盛出即可食用
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