怎么做絲瓜湯？
絲瓜湯是一道營養豐富、口味鮮美的湯食。絲瓜還具有清熱解毒，美白肌膚等功效。下面小編就把好喝的絲瓜牡蠣湯的做法分享給大家。
工具/材料
絲瓜，牡蠣肉，蔥，蒜，花生油，香油，鹽，白胡椒粉，雞精，水等等
操作方法
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01
絲瓜兩根大約500克左右，用水清洗干凈刮去外皮后再沖洗一下，絲瓜太長可以橫刀從中間切開
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02
新鮮的牡蠣肉大約250克左右，用水反復沖洗干凈雜質，控干水分備用
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03
刮去外皮的絲瓜豎刀再從中間切開一分為二，切成大小均勻的滾刀塊
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04
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花和蒜片備用
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05
雞蛋兩個清洗干凈外殼，打入碗中用筷子攪拌均勻成蛋液
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06
熱鍋加油把蔥花、蒜片爆香，倒入切好的絲瓜翻炒均勻
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07
炒至絲瓜變色，加入適量的清水蓋好鍋蓋中大火煮沸
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08
煮沸后加適量的鹽調味，倒入清洗干凈的牡蠣肉繼續煮沸
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09
加入少許白胡椒粉調味兒，均勻的淋入雞蛋液，煮至蛋液成熟關火
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10
關火后加少許雞精、點幾滴香油攪拌均勻即可
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11
盛入湯碗中，開始享用好喝的絲瓜牡蠣湯吧！
- End
- 發表于 2017-11-13 00:00
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- 分類：健康生活
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