怎樣做香菇青菜
香菇炒青菜是一道家常菜肴，主要材料為香菇和青菜。做法簡單，搭配合理，營養豐富，老少皆宜。下面小編就把香菇炒青菜的做法分享給大家。
工具/材料
香菇，青菜，五花肉，蔥，蒜，花生油，鹽，料酒，生抽，香油等等
操作方法
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01
青菜擇去老葉子把嫩葉掰開成單片，用水反復沖洗干凈后浸泡十分鐘去一下農藥殘留
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02
香菇剪掉根莖同樣用水反復沖洗干凈泥沙，控干水分備用
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03
浸泡好的青菜用沸水燙一下變軟，立刻用涼水沖涼控干水分備用
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04
控干水分后的香菇切成厚薄均勻的香菇片備用
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05
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片備用
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06
豬五花肉用溫水沖洗干凈切成厚薄均勻的肉片
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07
熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，蔥花、蒜片爆香后烹入料酒和生抽
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08
放入切好的香菇片翻炒均勻至變軟后加適量的鹽調一下咸味兒
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09
加入焯過水的青菜，旺火翻炒均勻即可
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10
關火后點幾滴香油攪拌均勻出鍋裝盤
- End
- 發表于 2017-11-13 00:00
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- 分類：健康生活
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