豬心(1個)
蓮子(10g)
紅棗(10粒左右)
冰糖(10g)
水(適量)
購買食材
(1)豬心,請購買個頭合適且新鮮的;
(2)蓮子和紅棗,請選擇新鮮且干燥的;
(3)冰糖可以多買一些備用。
蓮子和紅棗放入鐵盆,放入適量的水,泡半個小時。
豬心用水洗凈,中間破開。注意不要切斷。
把蓮子塞進心血管中,多余部分鋪在表面。之后再把紅棗均勻的鋪在碗的周圍。
把冰糖也倒入碗中。
倒入正好漫過材料的水量即可。
鍋中放入適量的水,架上蒸架,再把盛著豬心的碗放進去,燜煮半個小時就可以了。
一道美味可口的蓮子紅棗豬心湯就做好了。
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