如何用薺菜制作餃子餡
薺菜是一種人們非常喜愛的野菜，其營養價值很高。薺菜可以生吃，炒著吃，做湯和餡料等等。下面小編就把薺菜餃子餡的制作方法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
薺菜，白菜，五花肉，蔥，姜，花生油，鹽，雞精，香油，料酒，生抽，蠔油，白胡椒粉等等
操作方法
-
01
新鮮的薺菜擇去老葉子和根須，薺菜的主根留住可以食用。用清水浸泡10分鐘后反復沖洗干凈泥沙
-
02
肥瘦相間的豬五花肉用溫水沖洗干凈，切成大小均勻的小肉丁
-
03
切好的小肉丁放入容器中，加花生油，香油，鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，蠔油，白胡椒粉攪拌均勻腌制入味兒
-
04
蔥、姜剝去外皮清洗干凈，分別剁成蔥、姜末備用
-
05
把剁好的的蔥、姜末放入腌制肉丁的容器中攪拌均勻
-
06
取大白菜葉子四片左右用水沖洗干凈，控干水分后剁碎放入容器中加入一點鹽攪拌均勻腌10分鐘去一下白菜的水分
-
07
浸洗干凈的薺菜控干水分同樣用刀剁碎，放入容器中加一點鹽攪拌均勻腌10分鐘去一下薺菜的水分
-
08
把腌好的白菜碎和薺菜碎都擠干水分放入腌制肉丁的容器中攪拌均勻即可
-
09
這樣鮮香美味的薺菜餃子餡就調制完成了，此餡料適合包餃子和餛飩。
- End
- 發表于 2017-11-14 00:00
- 閱讀 ( 695 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章