烏雞香菇湯如何燉？
烏雞香菇湯是大家經常能夠喝到的湯品，那烏雞香菇湯如何做好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
烏雞（半只）
干香菇（10朵）
鹽（1勺）
味精（1勺）
水（適量）
生姜（適量）
操作方法
-
01
購買食材
（1）烏雞，請買新鮮的；
（2）干香菇，請購買干燥且肉厚的為宜；
（3）生姜，請購買老姜比較好。 -
02
食材處理
（1）干香菇用水泡半個小時；
（2）生姜切成片。 -
03
將烏雞用清水洗凈（最好把體內的血水洗凈，這樣才能保證燉出來的湯才是清的），然后用刀把烏雞切成塊。
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04
把烏雞、香菇和姜片倒進紫砂鍋。
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05
往鍋中加入4碗水（你可以根據喝湯人數，適量增減水量）。
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06
蓋上紫砂鍋的鍋蓋，設置好燉煮時間（4個小時）。
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07
待燉煮時間還剩下0.5小時的時候，往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精。
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08
待4個小時過后，一道美味可口的烏雞香菇湯就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-13 00:00
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- 分類：健康生活
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