家常素炒萵筍絲
素炒萵筍絲是一道簡單的家常小菜，吃起來爽脆嫩口且老少皆宜，做法也很簡單易學哦。
工具/材料
萵筍 1根 胡蘿卜 50克 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
萵筍去掉葉子，切掉根部比較老的部分，然后刨干凈外皮后用清水清洗干凈。
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02
胡蘿卜取一小節就可以了，用清水洗干凈后刨去一小節的外皮，如圖。（胡蘿卜因為只要一點就可以了，所以不用的部分外皮不要去掉，去皮后容易變的干癟）
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03
把處理好的萵筍先切成薄片后，再把萵筍片切成萵筍絲，備用。
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04
把去掉外皮的一節胡蘿卜切成胡蘿卜絲。
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05
鍋內倒入適量食用油燒熱，再倒進切好的萵筍絲入鍋翻炒。
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06
倒入切好的胡蘿卜絲入鍋一起翻炒一會后，加入適量蠔油炒勻并入鹽調味。
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07
裝盤。你也來試試吧。
- End
特別提示
2：胡蘿卜營養價值很高，余下的可以搭配其他的菜哦。
- 發表于 2017-11-14 00:00
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- 分類：健康生活
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