煮熟的豬心(1個)
紅綠黃辣椒(各一個)
蒜頭(4瓣)
芝麻油(適量)
醋(適量)
鹽(1勺)
味精(1勺)
購買食材
(1)豬心,請在購買的時候,用鼻子聞一下無異味比較好;
(2)紅綠黃辣椒,別買太多;
(3)蒜頭,請選擇適量。
食材處理
(1)紅綠黃辣椒斜切成片;
(2)蒜頭用刀背拍一下,切成蒜蓉;
我們將煮熟的豬心切成片。
倒入適量的芝麻油,用筷子攪拌一下。
之后倒入紅綠黃辣椒和蒜蓉,用筷子把它們攪拌均勻。
接著加入1勺的鹽和1勺的味精,用筷子攪拌充分。
然后加入適量的醬油和醋,用筷子攪拌一下,就可以裝盤了。
一道美味可口的涼拌豬心就做好了。
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