教你輕松學會如何炒土豆絲
炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配干辣椒來炒制就是最簡單的做法，下面教你如何制作。
工具/材料
土豆、干辣椒、調味料等
炒土豆絲
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01
我們今天說說如何從土豆開始制作，將土豆洗凈去皮，盡量把表面的皮給刮干凈。
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02
接下來我們開始切絲兒，在切絲兒之前，先將土豆切成較為均勻的片狀。
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03
切成片狀之后，我們再一片一片地將土豆片切成土豆絲即可，如果你沒有刨絲刀的話就這樣來切吧。
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04
需要注意的是，切好的土豆絲不要忘了泡在水里，不然一會兒就容易氧化了。
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05
熱鍋入油，準備幾段干辣椒，掰成段后加入鍋中爆香。
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06
油溫燒熱后倒入土豆絲進行翻炒，注意瀝干土豆絲中的水分，不然很容易炸油。
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07
在翻炒的過程中保持大火，然后土豆絲翻炒至熟后，加入適量的鹽進行調味，如果你喜歡吃軟一點兒的話就炒久點。
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08
將鹽炒勻后出鍋裝盤即可，趁熱食用口感更佳。
- End
- 發表于 2017-11-14 00:00
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- 分類：健康生活
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