什么是威士忌粉碎(Whiskey Smash)？

"一切舊的都是新的"這句話當然可以用在威士忌的粉碎上。這種飲料是對19世紀生產的舊美國混合飲料的一種回溯，并在《如何制作混合飲料》或《苯教維旺特的伴侶》等書中出現過，這本書由杰瑞·托馬斯撰寫，于1862年首次出版。...

"一切舊的都是新的"這句話當然可以用在威士忌的粉碎上。這種飲料是對19世紀生產的舊美國混合飲料的一種回溯，并在《如何制作混合飲料》或《苯教維旺特的伴侶》等書中出現過，這本書由杰瑞·托馬斯撰寫，于1862年首次出版。盡管其中許多飲料已被流行的現代替代品所取代，但其中有幾款再次成為21世紀的"it"飲品，其中包括威士忌沖淡。紐約市著名餐館"Americain"和"美食網"的廚師鮑比·弗萊，喜歡提供這些舊式飲品，并增加了調酒師對威士忌壓碎技術的需求。

威士忌壓碎可能含有薄荷葉。
雞尾酒類似于薄荷酒。其主要成分是糖（果皮使用簡單的糖漿）、薄荷葉，偶爾也會有檸檬片、刨冰和兩盎司威士忌或波旁威士忌。檸檬片、薄荷、糖和冰塊在加入大量威士忌之前被搗碎，或用杵將其壓碎。一些調酒師還會用一點蘇打水來加滿威士忌，使威士忌的味道稍淡。

威士忌粉碎背后的想法是，這種飲料主要由白酒組成，因此消費者會在短時間內搗碎。
其他威士忌粉碎配方完全不使用檸檬汁，只使用薄荷、糖，冰和威士忌。還有一些提供品牌威士忌壓碎，真正重要的是使用的酒精種類。有人認為，高級品牌能制造出更好的雞尾酒，而波旁威士忌或威士忌純粹主義者或專家可能會青睞這些類型
飲料中的"壓碎"可能有兩個原因。由于威士忌含量高，幾分鐘內就有幾杯酒會讓你喝得爛醉如泥。小心喝一口威士忌酒，如果你想放縱自己，一定要讓指定的司機、公共汽車、地鐵或出租車載你回家。其次，粉碎可以指的是飲料的混亂過程，即在加入酒精之前將原料粉碎在一起。
互聯網上充斥著威士忌壓榨的配方和變體。你甚至可以訪問YouTube等網站，那里的調酒師有方便的一步一步的視覺指南來制作這種飲料。如果你打算在在家里，你可能想用半高或胖的吧臺玻璃杯，在客人到來之前完成你的攪和過程，但別忘了冰箱里的玻璃杯。你通常可以在客人到達之前把杯子放在冰箱里15分鐘。再放久了，你可能會弄得一團糟，而不是砸在手上。

檸檬片和薄荷糖在威士忌中搗碎。