什么是薩切爾侵權(Sacher Torte)？

薩切爾玉米餅是奧地利的一種傳統甜點，據信是1832年在維也納市發明的。它是一種濃密、濃郁的巧克力層蛋糕，通常配以不加糖的鮮奶油。薩切爾玉米餅也許是奧地利最著名的甜點，以其令人難以置信的濃郁風味聞名于世 Sacher玉...

薩切爾玉米餅是奧地利的一種傳統甜點，據信是1832年在維也納市發明的。它是一種濃密、濃郁的巧克力層蛋糕，通常配以不加糖的鮮奶油。薩切爾玉米餅也許是奧地利最著名的甜點，以其令人難以置信的濃郁風味聞名于世

Sacher玉米餅可能是奧地利最著名的甜點，以其令人難以置信的濃郁風味聞名于世在各種各樣的蛋糕中，大多數人都認為它是由奧地利總理克萊門斯·洛塔爾·溫塞爾·梅特尼奇親王家中一位16歲的學徒廚師所做的。當主廚生病了，點了一份甜點后，由十幾歲的弗朗茨·薩切爾當場發明了一些東西。結果可能是年內最著名的巧克力蛋糕歷史上，薩切爾玉米餅。

薩切爾玉米餅中的巧克力蛋糕在堆疊之前都會撒上杏醬許多年后，這位聰明伶俐的年輕糕點廚師的兒子在維也納開設了薩切爾酒店（Hotel Sacher），這家酒店將成為他那個時代首屈一指的旅店。盡管一家名為德梅爾（Demel）的著名糕點店也做出了類似的聲明，但這家酒店聲稱擁有唯一正宗的甜點配方兩個索賠人之間的爭論變得如此嚴重，這件事被提交到奧地利法院因此，現在只有薩切爾酒店的版本可以聲稱是正宗的原版。薩切爾酒店版的侵權案聲稱對甜點的正確制作持有秘密，然而，這一說法并沒有阻止任何人創建自己的版本。對于一個真正真實的Sacher侵權行為，你要么去奧地利從酒店買一個，要么從在線網站訂購一個。一個標準尺寸的侵權行為將提供六個，大約可以花45美元（美元）或29歐元購買烤玉米餅的基本配方很簡單，它是一種巧克力海綿蛋糕，通常用高級黑巧克力做成，層層涂上杏果醬，蛋糕上覆蓋著黑巧克力釉和巧克力屑。海綿蛋糕非常干燥，而且明顯很豐富。按照慣例，它與不加糖的攪打奶油一起食用，以減少密度和強烈的口味。一些專家建議使用couverture制作你自己的版本的有爭議的蛋糕，一種必須融化的高脂肪巧克力。否則，蛋糕和糖霜都要用高質量的苦樂參半的巧克力。杏餡可以是商店買來的簡單果醬，也可以試著把它和杏白蘭地混合在一起喝一杯酒。蛋糕上的釉面應該是一層薄薄均勻的黑巧克力殼，但如果你不相信你的糕點廚師的技能，一個簡單的滴釉就可以了Sacher torte是一款專為嚴肅的甜品愛好者準備的蛋糕，當客人開始品嘗這道美味佳肴時，你應該期待著談話會停止。除了傳統的生奶油外，試著用一杯加奶油或利口酒的咖啡來上桌。如果你是一個真正的巧克力愛好者，這道歷史悠久的甜點就是你的蛋糕。馬上找一個或烤一個，準備愛上維也納最好的作品之一。

黑巧克力通常用于制作薩切爾玉米餅。