首先取適量的雞胸肉洗凈后切成丁備用,然后調入適量的鹽,味精,胡椒粉,料酒腌制半小時左右
黃瓜洗凈后切成丁狀備用
取適量的黃豆醬備用,我用的是超市的賣的那種
鍋中倒入適量的油燒熱后倒入雞丁塊翻炒,炒制發白后盛出備用
鍋中再加入適量的油燒熱后,放入兩勺的黃豆醬進行爆香
最后倒入黃瓜丁和雞丁炒熟后調入適量的味精即可出鍋。
鹽可以不要放了,雞丁腌制好了,黃豆醬也有咸味的
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