黃瓜香菇肉丁怎么做
沒有時間的時候，基本一周買一次菜。所有菜放進冰箱，做菜時隨挑隨揀。買菜的時候并不會過多計劃。于是吃到最后，發現這個菜剩一些，那個菜剩一些，但都不夠做上一盤。于是，周末常常變成什錦菜、大雜燴，但口感上居然能互為補充，吃起來很不錯。
工具/材料
黃瓜、香菇、豬肉、土豆、泡姜、泡辣椒、豆瓣醬、生抽、鹽、雞精
操作方法
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01
黃瓜、土豆削皮洗凈；香菇去蒂，清水洗凈；豬肉解凍后清水洗凈。
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02
黃瓜、土豆切成丁、香菇切片。
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03
豬肉切成丁。
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04
起鍋燒水，將土豆丁放入水里煮熟后，撈出瀝水。
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05
起鍋燒熱，下油，下花椒爆香。
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06
將肉丁倒入油鍋翻炒至變色。
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07
下土豆丁、黃瓜丁、香菇片，加適量生抽翻炒至熟。如果不吃辣椒，就可以起鍋了。
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08
如果要吃辣椒，可以放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬翻炒，加入適量鹽、雞精出鍋。
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09
起鍋裝盤。
- End
特別提示
如果吃辣椒，可以在油鍋里先下豆瓣醬、泡姜泡辣椒翻炒后，再下肉和蔬菜同炒，菜會更入味。
- 發表于 2017-08-28 00:00
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- 分類：健康生活
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