先把新鮮的地瓜梗表皮剝去
然后折成小段,用清水沖洗干凈備用
取適量的青椒切成絲備用
鍋中放入適量的油燒熱后倒入蔥姜蒜末和和干辣椒進行爆香
然后倒入地瓜梗和青椒絲倒入鍋中一起翻炒,調入適量的鹽攪拌均勻
炒制熟了以后調入適量味精和少許糖出鍋即可。
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