首先取幾片新鮮的荷葉,沖洗干凈表面后瀝干水分備用
淘洗干凈適量的糯米,用清水浸泡半小時左右撈出瀝干水分備用
然后用適量的胡椒粉,生抽把糯米拌一下,這樣蒸出的糯米比較入味。
取一塊五花肉用適量的鹽,味精,胡椒粉和生抽腌制半天左右,然后切成薄片即可
然后把糯米和五花肉塊和糯米攪拌均勻后包在荷葉中
放入蒸鍋中隔水蒸熟后即可開吃了
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