小干魚、青椒
首先將小干魚放在水中浸泡10分鐘、撈出晾干
蔥、姜、蒜切段備用
將青椒切段備用
鍋中倒油,放入蔥姜蒜炒出香味
加入辣椒炒至稍軟,再放入小干魚
最后放入鹽調味即可出鍋
小干魚不要先放入熱油里面炒,容易發苦
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