潛江油燜大蝦的做法
正宗的潛江小龍蝦是以小龍蝦為原材料配以各類大料而烹制的一種龍蝦的做法，今天我們來學習一下它的做法
工具/材料
小龍蝦
操作方法
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01
首先把小龍蝦放入鹽水中浸泡一小時左右后撈出，然后把小龍蝦剪好，抽去泥線備用
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02
鍋中放入適量的水，把小龍蝦倒入鍋中焯一遍水后撈出瀝干水分備用
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03
鍋中放入稍微多一下的食用油，燒熱
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04
然后把各類大料，和干辣椒倒入鍋中進行爆香
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05
然后把焯水后的小龍蝦放入鍋中進行翻炒，調入適量的料酒去腥
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06
然后調入適量的生抽，鹽，胡椒粉，味精翻炒均勻，往陪鍋中加入少許的水，蓋上鍋蓋稍微燜煮上十分鐘左右
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07
帶鍋中的湯汁燜干后即可出鍋
- End
- 發表于 2017-09-19 00:00
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- 分類：健康生活
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