美味營養的老母雞湯泡炒米
老母雞湯泡炒米是經典徽菜之一，也是小編最愛吃的家鄉菜。金黃酥脆的炒米撒進滾燙的老母雞湯中融合成了奇妙的濃濃香脆。這道家鄉菜雖然簡單質樸，卻令人魂牽夢繞。下面和小編一起看看如何做這道美味的老母雞湯泡炒米吧！
工具/材料
半只老母雞 一袋炒米
操作方法
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01
將老母雞上少量殘存的雞毛摘干凈，用剪刀剪掉雞嘴和雞的趾甲，洗掉雞內臟上殘留的雞血。
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02
倒入適量水，剛好沒過雞身就可以了。
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03
按下電飯鍋商上專門用來燒老母雞湯的按鍵。
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04
等到老母雞湯燒好以后，待到電飯鍋的熱氣放掉，就可以打開鍋蓋了。雞湯上面會飄上一層亮晶晶的雞油，這是家鄉里純正的土雞特有的。
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05
加入適量鹽。
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06
用小碗裝上一碗雞湯，注意不要裝滿了，碗很燙的話可以用抹布裹著周邊端上桌。
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07
放入炒米，立刻享受舌尖上的美味吧！
- End
特別提示
炒米一放進去就立即吃才香呦！
- 發表于 2017-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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