如何做出好吃的韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面粉作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區非常流行的傳統小吃。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡料韭香脆嫩可口，廣受人們的喜愛！下面小編就把韭菜盒子的制作方法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
韭菜，雞蛋，水發木耳，面粉，植物油，鹽，香油，料酒，味極鮮醬油，開水等等
操作方法
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01
新鮮韭菜擇去老葉子，清洗干凈控干水分切成碎末
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02
面粉加開水燙一下攪拌均勻，待不燙手的時候揉成面團，醒面兩個小時
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03
木耳放入容器中加溫水泡發好，切成末
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04
雞蛋打入容器內加適量的鹽，少許料酒和清水攪散，熱鍋加油倒入蛋液炒香放涼
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05
所有食材放入一個容器內先加入植物油，香油攪拌均勻鎖住韭菜的水分，再加適量的鹽，味極鮮醬油攪拌均勻。如果喜歡吃蝦米皮放點更美味，放與不放根據個人喜好來定。
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06
醒好的面切成大小均勻的劑子，搟成皮放入足足的餡料，韭菜盒子就包好了
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07
下面開始烙制，熱鍋加油放入包好的韭菜盒子小火烙至兩面金黃即可
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08
裝盤，成品！開始享用美味佳肴吧！
- End
- 發表于 2017-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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