教你在家做可樂雞翅
雞翅含有可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白,可樂的作用不僅僅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質緊實，下面教你做可樂雞翅。
工具/材料
雞中翅、可樂、冰糖、蔥姜、調味料。
可樂雞翅
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01
將準備好的雞中翅洗凈，用刀在雞中翅上劃幾道口子，方便入味。
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02
燒一鍋熱水，放幾粒花椒，將雞中翅焯水。
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03
熱鍋倒入適量的油，放適量的冰糖炒化，方便給食材進行調味。
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04
將雞中翅放入油鍋中，中小火進行炸制，炸制到兩面金黃即可。
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05
將準備好的姜洗凈，并切成姜片備用。
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06
將準備好的蔥洗凈，摘除蔥綠部分，留下蔥白切斷，最好選用大蔥。
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07
待雞翅到兩面金黃以后，倒入適量的可樂。
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08
放入蔥段、姜片、老抽、生抽、鹽進行調味，大火燒開。
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09
大火燒開后，轉中小火燜至15-20分鐘，保證味道能夠深入雞翅中。
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10
雞翅入味后起鍋，將剛才剩下的蔥綠切碎，撒在雞翅上，即可完成可樂雞翅的制作，趁熱食用味道更好。
- End
- 發表于 2017-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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