胡蘿卜雞蛋燒的做法
雞蛋燒因“深夜食堂”而聞名，其實跟我們的攤雞蛋沒啥大區別，我們做的時候可以根據自己的口味添加食材。
工具/材料
雞蛋、胡蘿卜、番茄醬
操作方法
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01
把材料準備好。
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02
胡蘿卜洗凈后切成丁。
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03
鍋內燒少許水，水開后放入胡蘿卜丁煮制。
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04
胡蘿卜煮制熟爛后，用清水過2遍。
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05
將雞蛋打散，然后把胡蘿卜丁撈出后放入雞蛋中。
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06
放入適量鹽攪拌均勻。
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07
鍋內放入油，油溫9成熱時放入二分之一的蛋液。
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08
蛋液成餅后，把下面翻到上面，再倒入一些蛋液。
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09
新倒入的蛋液成餅后，把蛋餅從上面翻到下面，然后把剩下的蛋液倒入鍋中，成餅后翻到一塊。
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10
在鍋內用小火翻煎2分鐘后，盛入盤中切成小塊，淋上番茄醬，就可以享用了。
- End
特別提示
有平底鍋的話，就用平底鍋來做，那樣外形比較美觀。
- 發表于 2017-10-13 00:00
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- 分類：健康生活
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