首先,將雞蛋放到水里煮熟。
然后,將雞蛋剝皮,裹上面粉。
放入油鍋里炸,油不要太熱,以免燙傷。
一邊炸好了,記得翻滾一下。
整個雞蛋炸到金黃色后,在雞蛋上劃個小口子,再將油倒走一些,放入鹽、醬油、冰糖調味即可。
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