南瓜(250g)
廋肉(150g)
鹽(1勺)
味精(1勺)
香油(4滴)
蔥(1株)
地瓜粉(適量)
購買食材
(1)瘦肉,請選擇新鮮且紋路清晰的為宜;
(2)南瓜,請選擇新鮮的老南瓜;
(3)香蔥,請選擇新鮮的,注意別買太多。
食材處理
(1)南瓜去皮切片;
(2)瘦肉洗凈切片,并用地瓜粉裹一下;
(3)香蔥洗凈切成蔥花,。
鍋中放四碗水并加熱至開。
倒入南瓜,煮至熟。
倒入瘦肉,煮個1分鐘。
加入1勺的鹽、1勺的味精,滴4滴香油。
撒上蔥花,就可以出鍋了。
一道美味可口的南瓜瘦肉湯就做好了。
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