如何將排骨吃出新花樣之排骨粉。

想吃排骨，但是買回來后紅燒又不會，燉又覺得太費時間了，那么今天就給大家推薦一下我自創的排骨新吃法之排骨粉。大家趕緊準備好小板凳好好跟我學起來吧。

操作方法

01
首先把買回來的排骨和涼水一起放入鍋中焯一下，有助于去除血水和肉腥味哦。焯好之后沖洗干凈放盤子里備用。
02
準備西紅柿、雞腿菇各一個，小青菜一小把。像這樣不拋皮的蔬菜建議大家用鹽水泡一下，以便更好的去除殘留的農藥。
03
熱鍋倒入適量的油預熱，放入姜蒜爆香。
04
倒入排骨快速翻炒均勻，然后加入些小尖椒，料酒。即使不能吃辣的話也建議盡量加幾顆小尖椒這樣等會的湯會更美味哦。
05
倒入適量的水，蓋上蓋子將排骨煮個15分鐘左右。具體加多少根據自己的實際情況，反正等會煮粉的時候湯夠就行了。
06
趁著煮排骨的這個空檔可以將泡好的雞腿菇，西紅柿切好，將粉用水沖洗一下備用。
07
當排骨的湯煮了15分鐘后看去變濃稠了就可以加入雞腿菇和粉了，順便在這里把鹽和調料放好了。我買的這個粉相對不是那么容易煮透，如果你們的粉易煮的話可以等雞腿菇煮開了再放。
08
等鍋里煮開了之后再放入青菜和西紅柿。因為青菜易熟，番茄可以生吃，所以放進去之后直接關火翻動一下燙燙就可以了。
09
這樣美味又營養的排骨粉就大功告成了，做法又方便快捷，連廚房小白也能輕易上手哦，趕緊一起學起來吧。
End