可樂豬手怎么做？
操作方式
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01
先將處置清潔的豬手焯水，冷水下鍋，撈出后放入清水。
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02
另起一鍋冷水，將蔥結，姜片，生抽，料酒等倒入。大火煮沸，然后轉中小火燉煮40分鐘。
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03
用筷子測試燉煮水平，然后撈出瀝干。
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04
熱鍋起油，倒入豬手煸出油脂。
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05
插手姜絲，干紅椒，肉桂，噴鼻葉進行翻炒。炒出噴鼻味后，加老抽增色。再加一點生抽預先調味。
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06
倒入250ml常溫可樂，和等量的熱水，沒過豬手。大火燒開后轉中小火，加蓋燜煮三四十分鐘，直到豬手完全上色。
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07
開蓋加鹽調味，轉大火收汁，然后盛盤用松子和蔥絲點綴即可。
- End
出格提醒
2、可樂的糖粉也可以或許取代我們經常利用的冰糖，可以達到清甜解膩的功能。
3、若是家里有高壓鍋，建議在豬手預先處置的時辰用高壓鍋來壓制豬手，可以讓豬手口感加倍軟爛。
4、若是喜好當作色更鮮紅一點，建議可以少放一點老抽。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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