果味醬牛肉怎么做？
操作方式
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01
將牛腱子肉切大塊洗凈后放入清水浸泡，撈出瀝干。
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02
將芒果，木瓜，菠蘿果肉掏出來。
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03
將果肉放入肉中，用手將果肉抓爛然后與肉攪拌平均。
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04
將腌制好的牛肉撈出，下入清水鍋中，插手蔥段，生姜片然后煮沸焯水，八當作熟后撈出瀝干。
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05
將蔥段，干辣椒，山楂片，八角，桂皮，花椒和牛肉放入冷水鍋中，加生抽，然后蓋上蓋子大火煮沸，再轉小火。
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06
籌辦蘸水：將椒圈，蔥末，蒜蓉倒入碗中，再加生抽和醋攪拌平均。
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07
起鍋前加鹽，撈出后瀝干切片，擺盤即可。
- End
出格提醒
2、焯水的時辰插手少量山楂可以讓牛肉更快去味軟爛，換當作白醋也可以。
3、煮開后要頓時轉小火，讓其在不竭沸騰的水中燉煮，可以或許讓牛肉徹底入味，可以用高壓鍋去加快這個過程，不外口感和味道沒有那么好了。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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