將干銀耳用清水浸泡兩小時,然后用剪刀剪去根部,同時將泡好的銀耳撕成小塊。
蓮子、百合、枸杞也用溫水泡軟。
將銀耳放入鍋內,加入足量清水,燒開后改成小火燜煮2小時。
熬粘稠后加入蓮子,小火熬半小時。
最后倒入百合和枸杞,煮余約十五分鐘即可出鍋。
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