蔥油拌面的家常做法
今天中午做了蔥油拌面，和以往不同的是，用洋蔥代替香蔥熬制了蔥油，感覺香味更加濃郁，配上一碟嫩黃瓜和醬牛肉，再來一碗米湯，就是一頓很不錯的午餐啦。
工具/材料
洋蔥半個
食用油1大勺
生抽2勺
老抽1勺
白糖2勺
操作方法
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01
洋蔥半個，剝去外皮后洗凈，瀝干水分并切成小丁。
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02
鍋中加入1大勺食用油。
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03
油鍋溫熱時，把洋蔥丁放入煸炒。
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04
小火煸炒至色澤金黃。
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05
加入2勺生抽。
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06
再加入1勺老抽，我不喜歡拌面的顏色太深，所以老抽適量少加一些。
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07
炒勻后，加入2勺白糖，一邊加入一邊不停地攪拌，小火熬煮至冒泡即可。
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08
面條煮熟后，放入碗中，澆入適量蔥油，并加上一些熬制好的洋蔥丁，拌勻即可食用。
- End
- 發表于 2017-11-22 00:00
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- 分類：健康生活
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