豇豆燒肉的家常做法
豇豆燒肉是一道以干豇豆和五花肉為主要原料的家常菜。這道菜味道醇厚，香濃可口。下面，小編就將這道菜的做法分享給大家。
工具/材料
豇豆、五花肉、生抽、老抽、炒糖色、八角、桂皮、山奈、花椒、鹽
操作方法
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01
準備干豇豆一把，起鍋燒水，將豇豆倒入鍋內煮發后，撈出瀝水切段。
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02
五花肉一塊。豬皮燒制后，用小刀刮洗干凈，將五花肉切成小塊。
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03
大蒜剝皮洗凈。八角、山奈、桂皮、花椒用流水沖去灰塵。
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04
起鍋燒熱，將五花肉倒入鍋內小火煸炒，直到炒出油為止。
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05
將五花肉推到一邊，在油內倒入八角、山奈、桂皮、花椒、大蒜爆香。
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06
在鍋內加入適量老抽、生抽、炒糖色翻炒均勻后，加適量水熬煮。
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07
將炒鍋內所有食材倒入燉鍋。五花肉煮二十分鐘后，倒入干豇豆一起熬煮。煮至所有食材軟熟后，加適量鹽起鍋。
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08
起鍋裝盤。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-22 00:00
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- 分類：健康生活
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