芹菜豆腐皮炒肉片的做法
芹菜具有粗纖維，有降低血壓，防癌抗癌的功效，而豆腐皮含有蛋白質，多吃能提高人體的免疫力。把芹菜與豆腐皮炒在一起，營養全面，咸香味美，是一道餐桌上的佳肴。下面就給大家介紹芹菜豆腐皮炒肉片的做法。
工具/材料
芹菜200克，豆腐皮50克，豬五花肉100克，西紅柿1個，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。
操作方法
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01
把豬五花肉去皮洗凈切成片，豆腐皮洗凈切成條，西紅柿切成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
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02
把芹菜去根去葉，抽去菜筋，洗凈斜切成段。
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03
煮鍋放適量水，大火把水燒開，把切好的芹菜段，入鍋焯一下水撈出。
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04
炒鍋放花生油，等油六成熟時，把豬肉片入鍋炒至變色。
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05
再放入蔥、姜、蒜煸香。
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06
再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油炒香入味。
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07
再把芹菜入鍋，加入1勺清水，大火翻炒至湯收干，芹菜炒熟。
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08
再把豆腐皮和西紅柿入鍋繼續翻炒2分鐘就OK了。
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09
然后淋點香油，炒拌均勻后出鍋裝盤，這樣一盤芹菜豆腐皮炒肉片就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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