干辣椒、鹽、水混合,然后碾碎,水量不能加太多,碾碎后辣椒能剛好濕潤即可。
然后另外取一口鍋,倒入適量食用油,燒熱。
再把熱油倒入剛才碾碎的干辣椒里,記得攪拌。
攪拌好后還可以往其中加入一些自己喜歡的口味的醬料,可以是豆瓣醬或是其它的醬料,最后混合好后就做成了獨特風味的辣椒醬。
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