老醋花生米的家常做法
花生米富含蛋白質和多種維生素，多吃花生米可以延緩衰老，花生米的吃法有很多，可以煮，炒，炸等等，炸花生米又香又脆非常好吃，但是吃起來會感覺油膩，如果把炸好的花生米放入老醋中泡一下就不一樣了，又香又脆還不油膩，還增加了老醋的獨特香味。
工具/材料
花生米適量，老醋，白糖適量，食用油適量，白酒少許，鹽適量。
操作方法
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01
白糖和老醋放入碗中，白糖和老醋的比例可以根據自己的口味來定，攪拌使糖融化，做成糖醋汁。
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02
鍋中倒入食用油，油要多放一些，放入花生米，中小火煸炒。
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03
炒制花生米有啪啪的響聲，并且花生米的外皮有點裂開，花生米就炸好了。
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04
將花生米盛入碗中，放入適量鹽，倒入幾滴白酒，攪拌均勻放涼。
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05
香菜摘洗干凈，切碎備用。
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06
當花生米完全涼透了，這一點很重要，否則花生米就不脆了。
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07
花生米涼透后，倒入糖醋汁，拌勻，撒上香菜。
- End
特別提示
花生米要涼透，再倒入糖醋汁。
- 發表于 2017-11-22 00:00
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- 分類：健康生活
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