怎樣炸花生米好吃
炸花生米是一道常見的下酒小菜，一粒一粒慢慢咀嚼，伴著酒香，仿佛是在品嘗生活的味道。三五幾個朋友，一碟花生米，一瓶老酒，簡單卻情誼深厚。
工具/材料
花生米 白糖
操作方法
-
01
準備好花生米，剝去外殼。取出花生米。也可以直接在超市購買剝好的花生米粒。量的多少根據自己需求來決定。
-
02
用溫水淘洗一下。洗去表面附著的灰塵。用溫水洗花生米更容易晾干水汽，使得花生表面存留的水汽少。
-
03
把鍋洗凈，燒干放入花生米，借助鍋的熱氣，干燥花生米，可以避免炸制時油濺出來。
-
04
向花生米中倒入食用油，不用太多，和平常炒菜時放油量差不多就可以了。炸過花生米的油可以用來炒下一盤菜。
-
05
小火炸花生米，用鏟子不斷翻炒，讓每一粒花生米均勻受熱。不要開大火，大火使得油溫很高，花生米很快就會糊。同時準備好白糖待用。
-
06
炸花生米是一道快手菜，油一變熱，花生米就炸好了。立即關火，起鍋裝盤。趁花生米還熱的時候，把白糖均勻的灑在上面。熱氣會將白糖慢慢的融化，當然也會有少許白糖還會保留顆粒狀，那樣更能增加甜香的口感。
-
07
炸花生米時，火候一到，就立即關火。不要等到花生米噼啪作響才關火，那時花生米就都不能吃了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-27 00:00
- 閱讀 ( 625 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章