胡蘿卜200克,包菜200克,蔥、姜、蒜,鹽,味極鮮醬油,蠔油,味精等適量。
把胡蘿卜去皮洗凈切成片,包菜洗凈也切成小塊。
豬五花肉洗凈切成條,蔥切小段、姜切末、蒜切片,西紅柿切成塊。
炒鍋放花生油,等油六成熟時,把豬肉條入鍋炒至變色。
再放入蔥、姜、蒜煸香。
再加入1勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油炒香入味。
再把胡蘿卜和包菜入鍋翻炒至熟。
再加入1小勺味精翻炒均勻。
然后出鍋裝盤,這樣一盤胡蘿卜炒包菜就做好了。
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