速凍餃子、水、食鹽、鍋鏟
在餃子下鍋前,多加一些水。水煮沸后,餃子下鍋,加入少許食鹽。
水再次煮開,將鍋鏟反著拿,從鍋底開始往上”拱“,輕輕用力。并且在加入一些生水。
控制時間,不要煮的過久。一般餃子下鍋后十分鐘左右即可,如果餃子多,需要時間多一些。餃子煮變色,皮變透明時,再稍待一兩分鐘即可撈起,不要久煮。
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