土豆1個
胡蘿卜1根
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
香蔥適量
土豆1個,洗凈后去皮,擦成絲。
把土豆絲放入深碗中,加入足量水,洗去淀粉。
胡蘿卜洗凈后同樣擦成絲。
油鍋燒熱,把土豆絲放入大火炒勻。
然后加入胡蘿卜絲。
炒至變軟后,加入1小勺鹽調味。
大火快速翻炒1分左右,加入香蔥段。
再加入少許味精,炒勻就可以出鍋裝盤了。
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