脆煎芝麻饅頭片的家常做法
這款饅頭片外層香甜松脆，內層柔軟酥松，一口咬下，還帶著芝麻的香氣，非常美味，很適合做早點或下午茶的點心。
工具/材料
無糖白饅頭2個
雞蛋2個
細砂糖2勺
黑芝麻適量
食用油1勺
開水5勺
操作方法
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01
無糖白饅頭切成厚度為5-6mm的饅頭片。
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02
2勺細砂糖加入5勺開水，攪拌至溶化。
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03
雞蛋敲入碗中，加入糖水，攪打均勻。
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04
饅頭片放入蛋液中，兩面均粘上后取出。
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05
所有的饅頭片都粘上蛋液后，放在烤架上，瀝干，這樣煎制的時候基本就不會吸油，而且煎出的饅頭片外層會很松脆。
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06
油鍋溫熱時，把處理好的饅頭片鍋中，并在上面撒上一些黑芝麻。
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07
中火煎制饅頭片兩面都呈淡淡的金黃色時，撈出。
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08
所有的饅頭片煎好，就可以上桌了。
- End
- 發表于 2017-11-23 00:00
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- 分類：健康生活
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