清蒸紅薯丸子做法
今天和大家分享的是清蒸紅薯丸子，以前做紅薯丸子都是用油炸的方式。炸出來黃燦燦的，外酥里嫩，格外好吃。但是油炸食品吃多了，對皮膚不好，容易長痘痘。這次我就用清蒸代替了油炸，蒸出來的紅薯丸子，少了酥酥的口感，卻多了一份軟糯香甜！
工具/材料
主料：紅薯500g，糯米粉100g
配料：白糖100g，植物油適量
操作方法
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01
先把紅薯蒸熟，也可以煮熟。
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02
再把紅薯的外皮去掉，全部壓碎。
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03
放入糯米粉和白糖，喜歡吃甜口味的朋友，白糖可以多放點。
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04
把紅薯和糯米粉，揉均勻。
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05
然后把紅薯搓成一個個小丸子。
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06
等紅薯全部搓成小丸子后，在放到蒸鍋上蓋上蓋子，大火蒸上10分鐘。
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07
時間到后，再燜了兩鐘揭鍋蓋。
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08
清蒸紅薯丸子就做好了，口感比較軟糯香甜，非常適合老人和小孩吃！
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-23 00:00
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- 分類：健康生活
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