什么是雞肉煎餅(Chicken Doner)？

烤雞圈是土耳其烤肉串的幾種變體之一。這道菜有很多不同的名字，包括doner，donner和donair。這道菜和倫敦雞肉非常相似，因為倫敦和土耳其的版本都包括在垂直的叉上煮肉，然后將肉切成薄片。雞肉餡餅通常與鷹嘴豆一起烹調。...

烤雞圈是土耳其烤肉串的幾種變體之一。這道菜有很多不同的名字，包括doner，donner和donair。這道菜和倫敦雞肉非常相似，因為倫敦和土耳其的版本都包括在垂直的叉上煮肉，然后將肉切成薄片。

雞肉餡餅通常與鷹嘴豆一起烹調。
除了用雞肉制作外，doner還可以利用羊肉、牛肉、羊肉和山羊肉。在所有情況下，肉都是在垂直的口上烹制，并按照用餐者的規格切片。雖然倫敦和其他許多地方傾向于牛肉或雞肉，但中東的許多地方傾向于使用羊肉或山羊。雖然肉的基本準備工作保持不變，牛肉和雞肉餡餅在不同的國家有幾種不同的展示方式。

在中東的許多地區，雞肉餡餅都是用蘸醬制作的。
在德國，用簡單的三明治配上生菜片、洋蔥片和西紅柿片做成的沙拉，在德國并不少見。在其他情況下，面包圈者可能會被送去卷心菜和黃瓜沙拉。就品種而言，三明治有時也會用到皮塔面包。

在中東的許多地方，雞肉都是用香料磨光后烤的。
，雞肉甜餅和某種類型的蘸醬一起出現。這種醬汁可能是用酸奶和精選的香草和香料做成的簡單的東西為了獲得更濃郁的風味，可以用大蒜和辣椒來制作醬汁，以提供一種誘人的熱浸醬。
在某些地區，雞肉甜甜圈的使用在一些地區已經非常流行。在歐洲，一種常見的制作方法是用面包片、炸土豆和生菜絲，洋蔥和西紅柿。可以利用其他食物，如鷹嘴豆和塔希尼來獲得包裝材料。在土耳其，這種包裝有時會與雞肉甜餅和土耳其白奶酪一起提供。
其中一個優點是雞肉甜點相對容易制備。在烹飪過程中，吐痰會不斷轉動，確保煮熟的肉呈均勻的金黃色。用于準備的叉子通常形狀像一個圓筒，番茄和洋蔥沿著叉子的頂部堆積。這個過程允許洋蔥和西紅柿的汁液順著串桿流到肉上，在烹飪過程中有助于保持肉的濕潤根據食譜或用餐者的意愿，面包片可以是薄的也可以是厚的。

皮塔面包，如果經常與雞肉餡餅一起吃的話。