鍋鏟1付
帶魚適量
油20g
鹽3g
醬油5g
醋5g
蒜頭適量
白糖1勺
帶魚肚子里的垃圾去凈,洗干凈,弄成小段。
蒜頭敲碎。
在鍋里放入水煮熱,加入帶魚煮熟。
在焯過水的帶魚,裝盤中,在上面加入醬油、醋、白糖。
鍋里放入適量油,燒到5層熱。
加入敲好的蒜煎一下,煎出香味。
最后把熱油澆到帶魚上面即可。
只要魚是很鮮的,味精可放可不放。
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